炒药机炒中药什么锅好,要什么技巧-安国市金谷中药机械厂

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炒药机炒中药什么锅好,要什么技巧

时间:2019-03-25  来源:www.dssn168.com  作者:安国金谷中药机械  浏览量:789

安国金谷中药机械厂家是一家专业的炒药机销售公司,深受大众的信赖。说到炒药机虽然应用比较多,但是很多人在选购炒药机的时候还是不知道应该选择什么样的锅比较合适,炒药的时候有什么技巧吗?

一、炒药机选择什么锅好?

炒制中药好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐,因其化学性质稳定,不易与药物成分发生反应,并且导热均匀,保暖性好。其次可用不锈钢锅。304不锈钢为食品级内胆,耐高温,抗腐蚀,抗酸碱。但是不锈钢锅传热太快,干草药电磁炒药机,煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁,稍不留神就容易煳锅。所以我公司建议用电磁行星搅拌炒锅,受热很均匀,内胆为一次冲压而成,配合行星搅拌装置,使得刮片与内胆贴合严实。从而达到不易黑锅,膏药电磁炒药机,不易糊锅的一个效果。

二、炒药机炒药需要哪些技巧

以白芍、阿胶为例,白芍,炒的时间就要稍长,起码10分钟以上,要炒到透心,炒成老黄色才可以。而中药中难炒的是阿胶,高温电磁炒药机,根据大小分三个等级,要用蛤粉炒,炒到呈玻璃弹大小时,呈棕褐色珠珠时为止。这时,完全熟透后的阿胶自然崩开,里面是空心的,俗称炒泡,但一般人很少能炒到这种程度。


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